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第274章 秘制松花蛋

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; 将从集市上买回来的鸡胸肉、鸡心什么的放到锅中煮熟,切了小块,配上碾碎的鸡蛋黄,放到雪球跟前。

    雪球嗅了嗅碗中食物的气味,接着有滋有味地吃了起来。

    吃饱之后,舔了舔嘴角和前爪,便去庄清宁和庄清穗跟前撒娇卖萌,讨要抚摸和玩乐。

    到了晚上,便睡在姐妹俩床边的小垫子上头,乖巧安静,绝对不去打扰两个人睡觉。

    惹得庄清穗对这雪球是越发喜爱。

    翌日,庄清宁便去文氏家中寻了周大丫,领她去腐竹作坊熟悉一下工艺。

    在没有寻到合适的腐竹作坊管理人员的情况下,目前由庄明亮先来教这些刚刚到辅助作坊之人学习如何制作腐竹,在看到庄清宁到腐竹作坊时,急忙迎了过来,“宁妹妹。”

    “这两日来学的人都学的如何?”

    能来腐竹作坊做工的,皆是庄清宁、庄景业和庄永贺三个人仔细挑选过的,皆是手脚勤快且不蠢笨之人,干活是没问题,就看学的怎么样了。

    “大家伙学的都很快,按这个状况来看的话,后天应该能正式开张开始做腐竹了。”庄明亮看到庄清宁身边的周大丫,问道,“这是?”

    “这是周大丫,是来咱们腐竹作坊做工的,叫文叔婆叫一声姨祖母,最近也住在文叔婆家里头。”庄清宁没有过于细说,但也说了个大概。

    “周姐姐好。”庄明亮打了招呼,“我叫庄明亮,你叫我明亮就成。”

    “那宁姐姐,安排周姐姐学什么?”

    “你且瞧着看哪边有空缺,暂且先安置一下吧。”庄清宁吩咐道,“除此以外呢,也看一看在这里的这些人,谁适合做什么,你也留一留心,给安置一番,人尽其才为好。”

    “宁姐姐放心。”庄明亮咧嘴笑了笑,和庄清宁说了几句话后,便领着周大丫去大致看一些腐竹制作的流程,还有各种工具的使用。

    庄清宁在作坊待了小半日,见庄明亮说的周全仔细,那些人也能学的颇为认真,便先离了腐竹作坊,往家走。

    路上,便瞧见庄永贺急匆匆的迎面而来。

    “宁丫头,有件要紧事得跟你说一声。”庄永贺抹了一把额头上的汗。

    “啥事?”看庄永贺神色匆忙,庄清宁也跟着情绪有些紧张。

    “我这几日出去卖豆腐和豆腐干的时候,发现别的地方也有人卖卤豆腐干的,这原本是不稀奇的,豆腐坊嘛,咱这里在开,旁的地方也能开,不是什么稀罕事,可我听人说别的地方卖的那豆腐干,滋味跟咱这里是差不多的。”

    “我便有些奇怪,特地按着告诉我那人,去买了一块回来,别说,这味道还真是像的很,虽说不及十分,却也有九分了,越发有些奇怪,便拿了点回来,让你也尝一尝。”

    说着,庄永贺掀开手中的巾子,拿了豆腐干给庄清宁。

    庄清宁拈了一块来尝,细细的尝。

    “怎样?”庄永贺问。

    “卤料的滋味一般无二,至于永贺叔你说的那差的一分,应该是差在了这豆腐上头。”
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